19/11/2007

Rabottes aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes:

-Une pâte brisée

-4 pommes (variétée selon votre goût)

-1 oeuf

-Sucre en poudre

-De la cannelle

-Extrait de vanille

Préparation:

-Peler les pommes et vider le centre avec un coupe pomme

-Dans un bol mélanger le beurre fondu et le sucre, ajouter de la cannelle et 2 gouttes d'extrait de vanille.

-Couper la pâte en 4 et sur chaque partie déposer une pomme

-Relever la pâte autour des pommes sans fermer et y verser le mélange liquide

-Fermer complètement les rabottes et les badigeonner avec l'oeuf légèrement battu

-Mettre au four thermostat 7 environ 35 à 40 minutes

Conseil:

-Servir tiède de préférence, peut être également caramelisé

Bon appétit !