22/05/2009

Papillotte de colin aux petits légumes

Pour une papillotte:

                                                                 

-1/2 poivron rouge ou vert ou jaune

-1 tomate

-1/2 oignon

-1 filet de colin sans arrete

- du jus de citron

-sel, poivre ou autre épices selon votre goût

Couper le poivron, la tomate et l'oignon en julienne ou petits morceaux

dans un morceau de papier aluminium mettre un peu d'huile d'olive

Déposer le filet de poisson et les petits légumes

Saler, poivrer et arroser du jus de citron.

Fermer la papillotte en forme de bonbon.

Mettre au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes.

Bon appétit !!!